안녕하세요?
냉모밀 먹고 싶은데 쯔유가 없어서 검색하다 옛날에 한창 유행하던 연두만능장국이란 걸 찾음
근데 난 계란 간장이 없다
없으면 그냥 간장 쓰거나 국시장국 아님 참치액도 괜찮대서 ㅇㅋ 하고 시작
연두 1T
설탕 1T
간장 1T
참치액 1T
국시장국 1T
물 100ml 넣고 잘 섞어준다
걍 쯔유임 똑같음 ㄷㄷ
와사비가 있었다면 정말 좋았을텐데
쯔유가 기본적으로 약간 달달한 가쓰오(생선) 간장이라 달달함을 설탕으로, 가쓰오 풍미를 참치액과 국시장국(멸치)로 대체해서 최대한 비슷한 맛이 나는 듯
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