트위터에서 알티 돌던 레시피 태국식 항정살 구이 만드는 법
태국식 항정살 구이. 집에 놀러오는 사람들에게 내준 음식들이 많은데, 그 중에서 제일 호불호가 안 갈렸던 요리! 시즈닝에 절여놓고 오븐에 30분 구워내고 썰기만 하면 되는게 전부라 들이는 품에 비해 구색 갖추기도 좋다.항정살 한 덩이 (250g)에 간마늘 반 숟갈, 노두유 반 숟갈, 백후추 열번 정도 갈아두기, 설탕 두 숟갈, 피시소스 한 숟갈, 굴소스 두 스푼, 꿀 한 숟갈, 맛술 한 숟갈. 노두유는 카라멜 소스로 대체 가능, 꿀 없는 분은 대신 설탕 두 스푼 더 넣으시면 됩니다. 피쉬소스는 액젓이나 어간장으로 대체 가능!전날에 이렇게 만든 소스를 항정살에 발라 지퍼백에 넣어두고 재워두시면 됩니다. 이렇게 재워둔 항정살을 다음날에 꺼내서 오븐에 껍질부분이 위로 향하게 넣어줍니다. 30~40분 정도, 1..
2024. 11. 9.
